Op een beetje vervelende dag met de herfst in het vooruitzicht besloot ik eens een lekkere stoofschotel te maken. Om half acht stond er een klusjesman aan de deur om een paar tegels uit onze badkamer te vervangen. Mooie tijd dus om mijn stoofpot ook op te zetten!

Wat ik echt heb leren eten van mijn vriend, dat zijn bonen. Thuis aten we zelden bonen: alleen voor mijn vader maakte mijn moeder wel eens bruine bonen. Nu kan ik er niet genoeg van krijgen. Witte, bruine, zwarte of kidneybonen. Het maakt mij niet uit. Wat wel uitmaakt is hoe je je chili maakt. Na jaren is ons recept eindelijk perfect. We maken dan heel veel en dat hebben we nog wat over voor in de vriezer.